海珠直言集Candid Hijewel
不打誑, 不臆測, 只用第一手資料, 幽默看人生
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分類: 我愛歐洲
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羅宋湯和俄人集郵本 普丁緊接著川普國事訪問北京, 時間實在太近了, 引人議論: 這樣安排, 是否有其象徵意義:…
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2026年大片「奧德賽」暖身課 2025 年五月，我從土耳其飛雅典。飛機接近希臘時，我往窗外一看，愣住了——碧…
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羅馬有七座小山，高高低低, 像舊金山, 我們有幸入住其中一處高地私人別墅, 往下望去，真是古城，都是暗黃色房子…
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阿喀琉斯啊！一怒為紅顏, 二怒為知己, 求死是唯一! 文學史上最複雜的人物, 他是純潔高貴的勇士, 還是自作自…
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慢走, 快走, 心情和健康也影響走路方式
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調味之時，用水，用酒，或共用之，或擇一而用都有講究。太腥怎麼辦？要提鮮怎麼辦？原來現在大廚所有之法，袁枚早已告…
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菜式太多，琳琅滿目，反而對美食及美食者都是虐待，充其量就是給眼睛看的。再說，要道道菜都好，可不為難為廚子嗎？
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菜名好聽但菜不好吃，那就拿去餵耳朵吧！故曰「耳餐」。雞、鴨是豪傑，海參、燕窩反是庸人，袁老沒有寫錯吧！愛炫耀，…
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菜做好了，怕不夠「給力」，又加一勺熱豬油下去，這令袁老抓狂，怒斥曰：「餓鬼投胎嗎？」
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鮑魚是鮮美之物，但成語「鮑魚之肆」卻是指惡臭之地，怎麼回事？鮑魚可清炒，可入湯，和雞鴨煨之亦佳，只是怕「咬不動…
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