淡菜是mussel。在貝類方面，中文有蠔、蜆、蛤、蚶、蟶、蠣、蚵等不同的字，很難辨別，英文可大分為三…
海參無味，一定要用濃湯煮之才能入味，還要「煮三次」，且要早一天做才能萬無一失。
作料不僅要選對種類，本身的質量也很重要。作料之於食物，就如衣飾如美女。作者一語驚人，「鎮江醋」不夠格…
選食材，看其先天優勢，就成功了一半。太小太老的雞，未去腎的鴨，厚皮豬都別選，沃土中的筍少節鮮美，湖中…
有人要素菜好吃，做法繁複，袁枚卻有一個素麵素做的方法，我試過，味鮮嚇了我一跳。我先生除全部吃完外，還…
滿人宴漢菜，漢中宴滿菜，或許是想讓客人高興，但卻是美食上的敗筆，因為忘了本份而去模倣他人，品質堪憂。
在庭訊上，我找到機會向聯邦助理檢察官詢問此案最大謎團 — 馬京恩如何在汽車欠款未付清的情況下，讓汽車…
一週後，保釋金庭訊，矽谷仍然很冷，馬陳二人已換回質料、樣式都很好的風衣、大衣，由大女兒送到法庭，進入…
今天我以四個蘿蔔絲餅，向友人換得全世界最著名的伊比利火腿若干片。Costco每年此時進口$100 和…
第二、三次調解會議和第一次一樣，毫無結果，出席人越來越少，待第四次會議時，只剩六個人。 …
Hijewel歐遊圖文 